タンジェロ＋オレンジ＋ミント＋クリーム 初めてシーシャを吸うお客さんにどのフレーバーを提供すべきか。 これはシーシャ屋さんをされたことのある方であれば誰しも一度は悩んだテーマかもしれません。僕の中での一つの答えとしてはその人が一番好きな果物…

チェリー＋ストロベリー＋ザクロ＋ローズ 普段お店に来られるお客さんや同業のシーシャ屋さんと話していて気づいたことがあるのですが、皆さんシーシャの初体験を結構はっきりと覚えているんですよね。どこどこで吸ったとか、どんな味だったのか、その時の気…

フレーバーをミックスする時、皆さんは“色”を意識することはありますか？ 料理の世界では色というと盛り付け時の彩りが連想できますね。この記事を書くにあたって少し料理の世界を調べてみたのですが、和食には「青黄赤白黒（しゃくおうしゃくびゃっこく）」…

本ブログはどちらかと言うとお店で良くシーシャを嗜む人、家でシーシャを作っている人に向けたフレーバーミックス集として書いています。 僕の経験から美味しいと思えるフレーバーミックスを紹介しており、カクテルブックのように自分でシーシャを作る時のヒ…

カクテルブックをイメージしながらこのブログを作りました。 カクテルブックとは名前から分かる通り東西古今の様々なカクテルが紹介されている本です。昔からこうした本を読むのが好きで、今の仕事、シーシャ屋さんで働くようになってからは一層読むようにな…